Hoje preparamos alguns tortinhas de queijo. Tortas salgadas são uma boa opção para preparar nos jantares, podemos prepará-los de muitas maneiras e diferentes recheios.
Desta vez eu os preparei individual e recheado com queijos. Se você gosta de queijo é um lanche delicioso. Você pode combinar os queijos que mais gosta. É um bolo simples com base de massa folhada ou massa quebrada, pode-se preparar na geladeira até o momento de assar e servir quente, onde o queijo se derrete e com ótimo sabor.
Tortinhas de queijo
autor: Montse Morote
Tipo de receita: Iniciantes
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- Uma massa folhada ou massa quebrada
- 1 frasco de creme líquido para cozinhar 300 ml.
- Ovos 3
- 100 gr. queijo parmesão
- 100 gr de queijo enmemtal
- 100 gr. queijo de cabra
- Uma pitada de sal
- Pimenta
Preparação
- Primeiro preparamos a massa, se tiver forminhas pequenas forramos com a massa, furamos com um garfo e colocamos na geladeira.
- Pegamos uma tigela, batemos os ovos, depois as natas, continuamos batendo, adicionamos um pouco de sal e pimenta.
- Riscamos ou picamos os queijos, o Parmesão e o Enmental, incorporamos na mistura anterior, misturamos tudo muito bem.
- Ligamos o forno a 200ºC quando está quente, retiramos da geladeira as formas que colocamos com a massa, colocamos uma assadeira em cada torta, colocamos alguns vegetais por cima e asse por cerca de 10 minutos. Tiramos do forno, recheamos com a massa de queijo sem rechear até o topo, colocamos uma fatia de queijo de cabra em cima de cada torta e colocamos no forno, 15-20 minutos
- Deixamos até que a massa esteja dourada e crocante e o cream cheese esteja coalhado e macio. Tiramos do forno, desenformamos.
- Servimos quente.