Omelete de batata e cenoura, muito saudável

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La tortilhas de patatas o tortilha espanhola É a receita por excelência em Espanha, com apenas algumas batatas e alguns ovos podemos fazer uma receita magnífica que os adultos e as crianças vão adorar. Geralmente são um tanto calóricos, pois as batatas são fritas e a quantidade de ovos é abundante.

Portanto, para não perder a alimentação típica ou tradicional e segure a linha, podemos variar o processo da omelete, fazendo-a de forma saudável e saudável dando-lhe um toque de vegetais como a cenoura. Isso é muito bom agora na primavera para tirar cor na pele, além de ser benéfico para os olhos.

Ingredientes

3-4 batatas médias.
3 ovos.
1/2 cenoura grande.
Azeite de oliva.
Pitada de sal.
Água.

Preparação

Em primeiro lugar, vamos descascar e lavar as batatas muito bem. Vamos cortá-los em cubinhos e cozinhá-los em uma panela com água suficiente por cerca de 20 minutos. Em seguida, iremos drená-los e deixá-los reservados separadamente para uso posterior.

Enquanto as batatas estão cozinhando, estamos descascando e cortando a cenoura em fatias finas. Também vamos cozinhar em uma panela com um pouco de água. Esta forma de cozinhar as batatas e as cenouras é para que a omelete não seja tão calórica.

Assim que as batatas e as cenouras estiverem cozidas, iremos colocá-las em uma tigela, à qual adicionaremos o 3 ovos inteiros e uma pitada de sal, batendo bem com um garfo.

Por fim, vamos aquecer uma panela com um fio de azeite e despejar a mistura anterior. Nós vamos deixar conjunto de um lado e vamos virar para coalhar do outro lado. Espero que gostem desta receita saudável de omelete espanhola.