Torta de maca caseira

Bolo de maça

No último domingo, 1º de fevereiro foi o aniversário do meu senhor pai e, nossa querida vizinha Mari, nos surpreendeu com esta maravilhosa torta de maçã caseira. Não sou muito um desses bolos mas devo dizer que este foi tremendo pelo que mereceu uma homenagem.

Portanto, hoje apresento a vocês esta torta de maçã que ele fez para nós como uma lanche de aniversário para o meu querido pai, que já tinha 51 anos. Além disso, pode ser servido como sobremesa após um almoço leve ou lanche para os mais pequenos da casa.

Torta de maca com creme
As tortas de maçã são uma receita muito simples e tradicional que todos nós fazemos em casa às vezes. Contém creme de pastelaria e compota de damasco. Para lamber seus dedos!
autor:
Cozinha: Tradicional
Tipo de receita: Snack
Porções: 6
Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 2 maçãs.
  • Creme de damasco.
  • 1 folha de massa folhada.
Creme de pastelaria
  • ¼ litro de leite.
  • 3 gemas de ovo.
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha.
  • 70 g de açúcar de confeiteiro.
Preparação
  1. Primeiro, faremos o creme de pastelaria.
  2. Para isso, podemos aquecer o leite com a essência de baunilha em uma panela, sem ferver.
  3. Numa tigela colocamos as gemas junto com o açúcar de confeiteiro e mexemos até os caroços desaparecerem.
  4. Vamos colocar todo o leite quente na tigela e mexer bem, colocando de volta na panela.
  5. Vamos mexer bem até engrossar e vamos deixá-lo temperar.
  6. Vamos esticar o massa folhada e vamos organizá-lo em um molde removível.
  7. Vamos colocar o creme de pastelaria por cima e depois a maçã cortada em fatias finas.
  8. Vamos apresentar no forno a 210ºC até dourar bem.
  9. Finalmente, vamos pintar com o geléia de damasco.
Notas
Este bolo deve ser comido frio.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 436

 


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