Torrada francesa clássica

Torrada francesa clássica empanada com açúcar

Os torrijas Eles são uma sobremesa típica de Semana Santa que todo mundo conhece e já comeu. E são tão bons que não sei por que esperamos um ano para prepará-los ... mas hey, é que por essa regra de 3 diríamos o mesmo que o roscón de reyes, os nogates, as monas da Páscoa. .. e não parava de comer.

Hoje vamos mostrar como fazer torrijas clássicas, as que você já viu. Claro, prevemos que em alguns dias vamos enrolar o cacho com essas torradas francesas, então vá praticar.

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Torrada francesa clássica

Torrada francesa caseira clássica

autor: Ana e Asu Chamorro

Tempo de preparação:  30 m

Tempo de cozimento:  15 m

Tempo total:  45 m

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 200 sugar gr
• 1 pão torrijas especial
• 1 Limón
• 1 pau de canela
• 2 colheres de chá de canela em pó
• Ovos 2
• azeite de oliva

Preparação

1. Começamos por infundir o leite, para isso colocamos em uma panela com o pau de canela e a casca de limão (evitaremos a parte branca porque é amarga). Cozinhe uma 5 ′.
2. Depois de algum tempo, adicionamos metade do açúcar, 100gr, e dissolvemos. Coamos o leite e o reservamos.
3. Por outro lado, cortamos o pão em fatias grossas, cerca de 2 cm.
4. Batemos os ovos em um prato fundo.
5. Em outro prato colocamos o restante do açúcar, 100gr mais a canela em pó.
6. Colocamos a panela com azeite suave para aquecer
7. Temos tudo preparado, agora vamos começar.
8. Pegamos as fatias de pão, colocamos no leite infundido e molhamos dos dois lados. Para saber se as fatias estão bem molhadas, deixamos repousar sobre um prato, se não soltarem nada é que ainda admitem mais leite.
9. Depois colocamos no ovo, que cobre bem todo o pão, depois na panela com o óleo quente. Nós os viramos para que dourem por todos os lados.
10. À medida que os retiramos do óleo, colocamos no papel para que absorva o excesso de óleo e daí rapidamente para o açúcar para revesti-los
11. E assim por diante até que todo o pão esteja terminado. Fiz em lotes de 4 por 4, que é o que posso caber na frigideira e não demorou quase nada. Então anime-se com aquelas torradas francesas !!

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