Torrijas açucaradas e mel, especiais para a Páscoa
Na próxima semana vem o Semana Santa e com ela muitas sobremesas e receitas típicas destas festas tradicionais. Uma das mais pedidas são as famosas torrijas, adoçadas ou com mel, um doce saboroso para o lanche.
Esta receita é bastante tradicional, pois foi feita no passado para tirar proveito do pão amanhecido que sobrou do dia anterior. Desta forma, a fome poderia ser superada naqueles tempos difíceis.
Ingredientes
- Pão duro.
- Ovo batido.
- Açúcar.
- Canela moida.
- Mel
- Milk.
- Pau de canela.
- Essência de baunilha.
- 125 g de açúcar.
- Óleo de girassol
Preparação
Primeiro, devemos tempere o leite. Para isso, vamos ferver com o pau de canela, uma colher de chá de essência de baunilha e os 125 g de açúcar. Este leite não deve ferver, basta aquecê-lo por cerca de 8 minutos.
Vamos deixar esse leite esquentar e iremos cortando o pão em fatias de 1,5 cm de espessura. Vamos colocá-los em uma fonte grande e profunda.
Sobre essas fatias vamos derramar o leite aromatizado, deixando-o de molho por alguns minutos. Vamos virar e deixá-lo mergulhar do outro lado.
Enquanto isso vamos batendo o ovo batido e misturando a canela em pó com o açúcar. Essa mistura será para as torrijas que queremos açucaradas.
Por fim, vamos desovar as fatias embebidas em leite, e a vamos fritar em óleo abundante quente. Escoaremos em papel absorvente e depois os cobriremos com a mistura de açúcar e canela em pó ou os banharemos em mel.
Mais informações sobre a receita
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
Quilocalorias por porção 356
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Receitas muito boas e simples, parabéns fabuloso, obrigado por compartilhá-las
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