Chicharrones coca

Aproxima-se San Juan, festa que se celebra em várias cidades espanholas. Na Catalunha este festival é acompanhado por umas cocas muito boas, elas são preparadas com natas, frutas, pinhões e uma bem típica daqui a torresmo de coca. 

La chicharrones coca Podemos ver de diferentes formas, num pão-de-ló como o que eu trago para vocês, tem também com massa folhada, mas são todos muito bons. São fáceis de preparar e muito bons.

Deixo-vos aqui como preparar um pão-de-ló com torresmo, vai gostar !!!

Feliz festa de san juan

Chicharrones coca

autor:
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 4

Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 

Ingredientes
  • Ovos 2
  • 150 gr. açúcar
  • 100 ml. de água
  • 100 ml. azeite suave
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 2 colheres de sopa de conhaque ou erva-doce
  • A casca de um limão
  • 220 gr. de farinha
  • 1 sachê de fermento
  • 50 gr. pinhões
  • 100 gramas de torresmo

Preparação
  1. Pegamos uma tigela colocamos os ovos e o açúcar vamos bater muito bem até que fiquem brancos.
  2. Depois de bem batido, acrescente a água, o leite, o azeite, o conhaque e as raspas de limão. Vamos vencer tudo.
  3. Depois juntamos a farinha com o fermento e os torresmos que teremos picado, vamos misturar tudo muito bem.
  4. Numa forma para o forno, espalharemos com manteiga ou colocaremos papel vegetal.
  5. Vamos colocar a massa e levar ao forno, que já estará quente a 160ºC.
  6. Quando a massa crescer um pouco, vamos tirá-la do forno.
  7. Vamos pintar com ovo batido, adicionar os pinhões e polvilhar com açúcar. Vamos colocar de volta no forno, cerca de 30 minutos.
  8. Quando a gente vê que está meio dourado, a gente pica com um palito e se sai seco tá pronto.
  9. E você está pronto para comer !!!

 


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  1.   Laca gordurosa dito

    Eu moro em Puebla, no México. Aqui, a casca de porco é outra coisa. Aí está o quê.?