Às vezes é suficiente combinar o ingredientes que mais gostamos de quantos temos na despensa, para desfrutar de um ótimo jantar. Salmão fumado e abacate são dois ingredientes que sem estar muito presentes na minha cozinha, adoro! E juntos eles não podem funcionar melhor.
É assim que surge salmão, abacate e torrada de ovo. Não sei quanto a você, mas um ovo pochê ou frito me parece o complemento perfeito para inúmeros pratos improvisados e leva muito pouco tempo para fazê-lo. Porque a chave para esta receita é que ela é simples e rápida. Você tem coragem de tentar?
Torrada de salmão, abacate e ovo escalfado
A torrada de salmão defumado, abacate e ovo escalfado de hoje é um excelente jantar improvisado. De uma chance!
autor: Maria
Tipo de receita: Entrada
Porções: 2
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 2 hambúrgueres grandes de pão
- 3 fatias de salmão defumado
- 1 aguacate
- Ovos 2
- sal
- Pimenta
Preparação
- Nós torramos as fatias pão e espalhe o salmão sobre estes como base.
- Em seguida, abrimos e descascamos o abacate. Nós cortamos em fatias e colocamos metade em cada torrada, no salmão.
- Em seguida, quebramos cada ovo em um pedaço de papel filme que teremos colocado forro dentro de um copo. Uma vez que o ovo está quebrado, colocamos sal e pimenta e fazemos alguns pacotes, amarrando o filme com linha no topo.
- Nós colocamos o sachês em água fervente por 3-4 minutos. Tiramos e mergulhamos em água fria para cortar o cozimento.
- Desembrulhamos e colocamos o ovo no abacate.