Que tal preparar um chocolate caseiro e nougat de amêndoa? Não há nada mais do que preparar doces caseiros. É comum nessas datas as casas terem um cheiro doce.
Este torrão de amêndoa é uma delícia de chocolate que todo mundo sempre gosta. Vale a pena prepará-lo em casa e apreciá-lo com toda a família.
Nougat com amêndoas
autor: Montse Morote
Tipo de receita: Sobremesas
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 250 gr. chocolate para sobremesas
- 200 gr. de creme de cacau, como Nocilla, Nutella ...
- 30 gr. de manteiga
- 150 gr. amêndoas torradas sem pele
Preparação
- Começaremos colocando o chocolate no banho-maria. Colocamos uma panela com um pouco de água para aquecer.
- No topo colocaremos uma tigela sem tocar na água, para fazê-lo em banho-maria.
- Na tigela vamos adicionar a manteiga e o creme de cacau.
- Vamos mexer bem até que seja descartado e misturado. A água na panela deve estar sempre muito quente. Em seguida, adicionaremos o chocolate para sobremesas em pedaços. Vamos misturar até que saia a mistura e o chocolate bem misturado.
- Continuaremos mexendo até que tudo seja descartado e haja um creme fino e brilhante.
- Vamos tirar do fogo, colocar as amêndoas na mistura, vamos mexer bem.
- Vamos preparar um molde, se você não tem e quer que seja como uma barra de nogado, você pode fazer essa invenção, vi na internet e está indo muito bem. Basta cortar uma caixa de leite ao meio, limpar bem, vai servir de molde.
- Passamos toda a mistura para o molde.
- Vamos dar algumas pinceladas para distribuir bem todo o chocolate. Vamos colocar na geladeira até ficar duro, mas quando levar o creme de cacau que é bem cremoso, é melhor deixar na geladeira até o dia seguinte.
- Quando está, tiramos, apresentamos numa fonte e já podemos saborear este delicioso nougat.
- Delicioso !!!