Tomate recheado com picles e atum

Não tem certeza do que fazer para o jantar? Hoje eu trago alguns tomates recheados de picles e atum, um jantar fácil, saudável e simples. Você também pode usar esta receita de tomate recheado para complementar com um Dourado assado por meio de salada.

O tomate é um alimento muito saudável devido ao seu alto teor de água e com conteúdo de baixa caloria. É uma importante fonte de fibras, minerais e vitaminas que nos ajudam a ter uma alimentação saudável e equilibrada.

Ingredientes (6 porções)

• 12 Tomate
• 150 gr. pepinos em conserva
• 150 gr. azeitonas verdes
• 4 latas de atum
• sal
• vinagre
• azeite de oliva
• orégano

 Elaboração

Para esvaziar os tomates, cortamos um pedaço da parte do galho. Com a ajuda de uma faca e um ralo, procedemos a esvaziar os tomates.

Depois de esvaziar os tomates, passamos para faça o recheio. Para fazer isso, cortamos a polpa que tiramos dos tomates e colocamos em uma tigela. Pique os picles e as azeitonas em pedaços pequenos e coloque-os na tigela com o tomate. Adicione o atum, sal, azeite, vinagre e orégano a gosto. Envolvemos bem até que o recheio fique homogêneo.

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