Em várias ocasiões, propus-lhe fazer diferentes conservas, mas hoje vou ensinar-lhe como conservar os tomates em salmoura para que possa prová-los como acabaram de comprar.
Ingredientes:
1 quilo de tomate
1 quilo de sal grosso
1 litro de água
potes esterilizados, quantidade necessária
Preparação:
Lave e seque os tomates e coloque-os nos potes esterilizados. À parte, em uma panela, ferva a água junto com o sal e deixe esfriar.
Despeje a salmoura sobre os tomates e feche bem os potes. Armazene em local escuro e seco por 30 dias antes de consumir. Após este tempo, antes de os usar, lave-os várias vezes em água corrente e verá que assim feitos têm o aspecto de tomates frescos.