Esta deliciosa terrina irá fornecer-lhe vitaminas A, B, B9, B12, cálcio, ferro, fósforo, magnésio, enxofre, manganês, cobre, iodo, arsénico e sódio, é um laxante diurético nutritivo sedativo, esta terrina pode ser comida quente ou frio.
Esta receita é feita em 60 minutos e é consumida quente, muito bem acompanhada por legumes salteados ou omelete de feijão.
Ingredientes
Terrine vegetal
500 gramas de acelga
400 gramas de abóbora
400 gramas de batata
6 colheres de sopa de queijo ralado
3 colheres de sopa de pão ralado
9 colheres de sopa de queijo branco
Ovos 3
Quantidade necessária de óleo de milho
Sal pimenta e noz-moscada ao seu gosto
Preparação
Fervi os vegetais separadamente e quando estiverem prontos coar e escorrer e formar três purês individuais se necessário processá-los com três colheres de sopa de queijo branco, 1 ovo, sal, pimenta e noz-moscada ao seu gosto, reserve em três tigelas diferentes.
Unte uma assadeira para o forno e polvilhe com pão ralado, incorpore o purê formando três camadas na ordem que desejar e leve ao forno moderado por 15 minutos e sirva quente.
Sirva com uma salada de folhas verdes e pequenos tomates.