Essa receita que eu trago para vocês hoje é simples de fazer, você vai precisar de muito poucos ingredientes e é super colorido, para que você possa apreciar o sabor e a vista. Uma pimenta com cebola temperada com azeite de oliva extra virgem, sal e vinagre de vinho pode ser um primeiro curso ideal especialmente para as estações primavera-verão, já que é um prato frio.
Se você planeja fazer isso, recomendamos que o segundo curso seja algo de peixe frito, já que os dois sabores combinam perfeitamente. Se tem convidados, surpreenda-os com esta pimenta, eles vão adorar!
Apimentado com cebola
A pimentada com cebola é um prato típico de muitas regiões de Espanha, mas sobretudo no sul onde costumamos misturá-la com algum tipo de peixe como o atum ou as anchovas.
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Legumes
Porções: 4-5
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 kg de pimentão verde grande
- 1 kg de pimentão vermelho grande
- 2 cebolas frescas
- Azeite de oliva
- Vinagre
- sal
Preparação
- Num placa de forno ou também em uma grelha, colocaremos os pimentões, tanto verdes quanto vermelhos, uma vez que os vamos ter lavado e secado. Vamos colocá-los para assar e quando estiverem torrados e amolecidos pelo calor, vamos colocá-los de lado. Tens que vá girando-os para que sejam feitos por todos os rostos e não queime.
- Quando são torrados, vem a parte menos divertida: descasque e retire a pele… Queremos ter a polpa natural dos pimentões, para depois corte-os em tiras muito bem.
- Depois de cortados e bem colocados em uma tigela, nós adicionamos as cebolas frescas corte em pedaços pequenos e tempere com azeite, vinagre e sal...
- Deixamos na geladeira ficar de pé por 20-25 minutos para que a pimenta fique com o sabor do molho, e pronto! Pimentada com cebola rica para comer ...
Notas
Se você gosta do orégano, Você pode adicionar um pouco para obter um pouco mais de sabor.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 275