Hoje preparamos um bolo com creme de cacau e xarope de bordo, um rico bolo de chocolate que certamente todos irão gostar. Acompanha frutas secas como as nozes que são muito boas.
Um bom bolo para preparar um lanche ou acompanhar um café. Maple Syrup é um xarope de sabor doce, suave e leve com sabor a caramelo, é natural e é substituído pelo açúcar.
Bolo com creme de cacau e xarope de bordo
autor: Montse Morote
Tipo de receita: sobremesas
Porções: 6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 125 g. creme de cacau
- Ovos 3
- 60 g. de manteiga
- 50 g. açucar em pó
- + 10g. para decorar
- 200 g. Xarope de bordo
- Uma pitada de sal
- 1 pacote de massa brisa
- Um punhado de nozes
Preparação
- Colocamos o forno a 180ºC. Colocamos a massa de brisa numa fôrma redonda, furamos o fundo com um garfo para que não inche muito, vamos assar por uns 10 minutos.
- Derretemos a manteiga, o creme de cacau, o açúcar de confeiteiro, uma pitada de sal e o xarope de bordo em uma panela em fogo baixo e não paramos de mexer. Quando tudo estiver bem amarrado e derretido, retire do fogo e deixe aquecer.
- Em uma tigela, bata os ovos e vá incorporando-os ao preparo anterior.
- Tiramos a massa do forno.
- E cobrimos com o recheio, assamos cerca de 25 minutos.
- Tiramos e distribuímos as nozes por cima, borrifamos um pouco de açúcar de confeiteiro e colocamos na grelha por 2 minutos para que as nozes fiquem caramelizadas. Vamos deixar esfriar.
- Borrifamos um pouco mais de açúcar de confeiteiro em toda a superfície do bolo.
- E pronto !!! Um super bolo de chocolate.