É uma sobremesa que propomos hoje é fácil de preparar. É uma versão rápida do Apfelstrudel, uma sobremesa tradicional da culinária austríaca e alemã que consiste em um rolo de massa filo ou Massa folhada recheada purê de maçã, canela, passas, pão ralado ...
Para fazer este strudel de geléia de amora, usaremos poucos ingredientes: massa folhada, geleia de amora preta e um banho feito com ovos e açúcar. Claro que você pode mudar o recheio e escolher a geléia ou geléia que você mais gosta: morango, mirtilo, frutas vermelhas, ameixa ...
Strudels fáceis de Blackberry Jam
autor: Maria
Porções: 8
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 folha de massa folhada
- Geleia de amora preta
- 1 huevo
- 1 colher de chá de creme líquido
- Polvilhe açúcar
Preparação
- Nós pré-aquecemos o forno a 190ºC e forre a bandeja com papel manteiga.
- Em uma tigela nós misturamos o ovo, as natas e uma pitada de açúcar. Nós vencemos e reservamos.
- Nós esticamos a massa massa folhada sobre uma superfície levemente enfarinhada até que um retângulo tenha aproximadamente 7mm de espessura (18x40cm).
- Cortamos a massa com um cortador de pizza, criando pequenos retângulos; no meu caso 16.
- Usando o pincel, nós manchamos as bordas de cada retângulo com a mistura de ovos para que depois seja fácil selá-los.
- Nós colocamos uma colher de chá de geléia no centro do meio dos retângulos.
- Em seguida, pegamos os retângulos restantes e os colocamos em cada um dos anteriores. Nós pressionamos bem as bordas e as finalizamos selar com um garfo.
- Colocamos o strudel na bandeja do forno e nós levamos para a geladeira Minutos 15.
- Tiramos da geladeira e usamos a escova para pintar a superfície de cada um deles com a mistura de ovo. Depois, polvilhamos açúcar.
- Levamos ao forno (altura média) 25 minutos ou até que a massa folhada esteja tufada e dourada.
- Tiramos e deixamos esfriar.