Sorvete de maçã

Ingredientes:
4 maçãs Granny Smith (500 g)
O suco de limão de 1
30cl de xarope (300 g de açúcar com 30 ml de água)
8cl Calvados

Preparação:
Corte as maçãs finamente, deixando a casca. Coloque-os no congelador durante a noite, regue com o suco de limão.
Prepare uma calda colocando 300g de açúcar com 30ml de água em uma panela.
Despeje a calda quente sobre as maçãs congeladas. Bata tudo com perfeição.
Coloque na sorveteira. Se não tivermos geladeira, coloque no freezer e mexa na hora, faça este processo pelo menos 3 ou 4 vezes, até que esteja congelado.
Assim que o sorvete estiver pronto, ao servir no copo, acrescente um pouco de Calvados.