Sopa de peixe barata

Sopa de peixe

Os sopas peixes têm a fama de serem um pouco caros, no entanto, podemos fazer sua versão barata com total garantia de que será igualmente rica. Hoje vou te contar como você pode saborear esta sopa sem deixar seu bolso dentro.

Nível de dificuldade: fácil

Tempo de preparação: 30 min.

Ingredientes

  • Espinha e cabeça de algum peixe
  • Caldo de legumes (ou um cubo de caldo)
  • 1 cebolla
  • 2 dentes de alho
  • 1/4 de um pão velho
  • Salsa
  • sal
  • óleo
  • tomate frito
  • Macarrão de arroz ou um punhado de arroz

Elaboração

Leve o caldo de legumes a ferver, junte o peixe e enquanto fritamos a cebola com o alho numa frigideira. Quando a cebola é escalfada, juntamos o pão amanhecido cortado pequeno. Se o caldo estiver pronto, coar e reservar.

Quando o pão está torrado, juntamos salsa, tomate frito e passamos a batedeira à mistura na panela. Depois colocamos na caçarola com o caldo coado, temperamos e colocamos de volta no fogo, juntamos os camarões e o arroz ou o macarrão chinês e cozinhamos até ficar pronto. Decoramos cada prato com meio ovo cozido e servimos!

Mais informação - Sopa de cenoura de hortelã-pimenta

Categorias

Caldos

Dunya Santiago

Sou técnica em educação infantil, estou envolvida com o mundo da escrita desde 2009 e acabei de me tornar mãe. Sou apaixonada por cozinhar, ... Ver perfil>

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