Sopas e cremes nunca deixam de ser preparados em casa, mas depois de um verão de versões frias, já é outono quando voltamos às versões quentes. Nós fizemos isso com isso sopa de abobrinha e alho tenro; uma receita simples que se torna uma ótima alternativa para iniciar nossas refeições.
Seis ingredientes simples e baratos eles são tudo de que precisamos para prepará-lo. Também meia hora do nosso tempo, embora esta receita não exija que a conheçamos o tempo todo. Depois desse tempo podemos servir esta sopa leve na mesa que não passará despercebida devido à sua cor intensa.
Sopa de abobrinha e alho
A sopa de abobrinha com alho que hoje propomos é simples, barata e saborosa. Você tem coragem de tentar?
autor: Maria
Tipo de receita: Entrada
Porções: 3
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 cebola pequena picada
- 1 abobrinha, picada
- 1L de caldo de vegetais
- 1 cacho de alho picado
- Sal e pimenta
- Para decorar: sementes de abóbora, salsa e leite de amêndoa vegetal
Preparação
- Aquecemos o azeite em uma panela e refogue a cebola Minutos 4.
- Depois nós adicionamos a abobrinha, refogue por alguns minutos e, em seguida, adicione o caldo. Cozinhamos 15-20 minutos.
- Nós adicionamos o alho jovem e cozinhe mais 10 minutos.
- Para terminar moer levemente até atingirmos a textura que gostamos e temperamos. Nós decoramos com um pouco leite vegetal , salsa e sementes de abóbora.