Sopa cremosa de vegetais, para começar o mês cuidando de nós mesmos
Começamos um novo mês e vamos fazer isso cuidando de nós um pouco em nossa dieta com uma sopa cremosa de vegetais muito rica. Você já sabe que vegetais e frutas não devem faltar em nossa alimentação habitual, às vezes é difícil comê-los à vontade, mas podemos encontrar receitas com que nosso prato de vegetais é realmente apetitoso.
Sopas e cremes são uma boa opção, neles podemos adicionar quantos vegetais quisermos e até carne ou peixe, conseguindo um resultado final que nos agrade. O creme vegetal que trago para vocês hoje é muito simples e é muito bom, esteja você de dieta ou não, você vai adorar!
Ingredientes
- 3 batatas grandes
- Cenouras 2
- 1 abobrinha
- 1 pedaço de aipo
- sal
- Pimenta
- 2 colheres de sopa de azeite
Elaboração
Numa panela vamos esquentar água e, quando começar a ferver, vamos colocar todas as verduras bem lavadas, descascadas e cortadas em cubinhos. Acrescentamos também o azeite e tempero. Vamos deixar em fogo baixo até que todos os legumes estejam bem passados, depois vamos passar tudo pelo liquidificador.
Sugestões
Esta sopa pode ter muitas variações, por exemplo:
- Às vezes coloco um raminho de hortelã no cozimento, antes de colocar tudo no liquidificador tiro e assim consigo uma sopa de legumes com hortelã, muito rica e com um toque diferente.
- Em vez de três batatas você pode colocar menos e adicionar creme, com isso teríamos um creme, mas as calorias no prato aumentariam.
- Se quisermos fornecer proteína, podemos adicionar um pedaço de frango.
Mais informação - Tomates recheados com vegetais e queijo
Mais informações sobre a receita
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
Quilocalorias por porção 130
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