Prepararemos saborosos sanduíches de folha de beterraba para degustar como entrada quente ou acompanhar com diferentes preparações à base de carne, frango ou peixe e assim obter um prato completo e uma alimentação equilibrada.
Ingredientes:
um pacote de folhas de beterraba
1 alho-poró grande
alho picado e salsa, a gosto
1 huevo
1/2 xícara de leite desnatado
farinha multiuso, quantidade necessária
Sal e pimenta moída a gosto
orégano, uma pitada
óleo para fritar, quantidade necessária
Preparação:
Ferva a beterraba, escorra e pique. Além disso, lave e pique o alho-poró bem fininho e misture com as folhas de beterraba, o alho e a salsa picada, o ovo, tempere com sal e pimenta e a quantidade de farinha necessária para obter uma pasta como quando fazemos bolinhos.
Com uma colher, pegue porções da mistura e frite em uma panela ou frigideira com o óleo quente até dourar dos dois lados e, a seguir, arrume os sanduíches em um prato coberto com folhas de papel absorvente por alguns momentos antes de servir.