Sanduíche de croque-monsieur assado

O croque-monsieur É um sanduíche feito com pão fatiado, presunto cozido e queijo, geralmente Emmental ou Gruyère, gratinado. Sanduíche comum nos cardápios de cafés e bares franceses desde que apareceu pela primeira vez em 1910. Perfeito como aperitivo ou jantar.

Podemos prepará-lo sem dificuldades em casa já que seus ingredientes são simples. Agora, a versão que fizemos deste Croque Monsieur precisa ser preparada com antecedência. Requer descanso na geladeira, por isso não é adequado para jantares improvisados. O ovo e o queijo adicionam cremosidade ao sanduíche, por isso o resultado é suculento.

Ingredientes

• 4 fatias de pão fatiado
• 2 colheres de sopa de mostarda dijon
• 4 fatias de queijo
• 2 fatias de presunto
• Ovos 3
• 50 ml. leite inteiro
• 1 colher de chá sal
• 2 colheres de sopa de molho inglês.
• Queijo ralado

Elaboração

Nós espalhamos as fatias de pão de um lado com mostarda.

Nós montamos os sanduíches colocando nesta ordem: pão, queijo, fiambre, queijo e pão.

Nós cortamos a sandwidch em forma de triângulo e arrume-os em uma assadeira. É preferível que não haja muito espaço na fonte.

Batemos os ovos com o leite e o sal e nós despejamos a mistura sobre os sanduíches, para que fiquem encharcados.

Cobrimos a fonte com filme plástico e o nós levamos para a geladeira onde vamos deixá-lo relatar até o dia seguinte.

Uma vez descansado e antes do jantar, nós pré-aquecemos o forno a 200º e retiramos a fonte da geladeira.

Removemos o papel fim e despejamos o molho inglês sobre os sanduíches uniformemente e depois o queijo ralado.

Asse por 25 minutos e nós servimos.

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