Salsichas com batatas assadas, um prato simples, econômico e completo. Muito rico para preparar uma refeição que todos vão gostar. As batatas assadas ficam muito macias e saborosas ao acompanhar as salsichas.
Uma receita que gosto muito pela rapidez com que é preparada, ideal para aqueles dias em que corremos e não comemos mal por isso. Um prato que lembra um ensopado de batata, pois cozinhamos as batatas com as salsichas juntas.
Um prato de enchidos com batatas assadas que podemos preparar de um dia para o outro e é igualmente bom.
Salsichas com batatas assadas
autor: Montse
Tipo de receita: Iniciantes
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 12 salchichas
- Cebola Grande 1
- 3-4 batatas
- 200 ml. vinho branco
- 1 copo de água, caldo ou água com um cubo de caldo
- óleo
- Pimenta
- sal
Preparação
- Para preparar os enchidos com batatas assadas, começaremos por descascar as batatas, cortá-las em rodelas finas, descascar e cortar a cebola em tiras julianas. Por outro lado, colocamos uma frigideira e douramos as salsichas por fora.
- Coloque uma frigideira grande ou caçarola com um bom jato de óleo, adicione as batatas e a cebola, sal e deixe cozinhar até dourar.
- Quando as batatas e a cebola estiverem bem macias, adicione as salsichas, acrescente o copo de vinho branco, deixe reduzir por alguns minutos.
- Em seguida, adicione o caldo ou um copo de água sozinho ou com o cubo de caldo. Deixe cozinhar por 10-15 minutos, adicione um pouco de pimenta.
- Quando esse tempo passou, tentamos sal, corrija se necessário. Se você tiver um molho muito leve, amasse algumas batatas no molho. E pronto.
- Já temos um delicioso ensopado de linguiça com batatas.