Hoje eu proponho um salmão com vegetais assados, uma deliciosa receita de salmão preparado no forno, muito simples e saudável. Em pouco tempo temos um prato delicioso !!!
Esta receita é baseada em vegetais variadosColoquei congelados, mas com os vegetais tão frescos que existem agora você pode preparar um ótimo prato, leve e completo.
O salmão é um peixe com alto teor de ômega 3, Dá-nos proteínas e bons nutrientes, acompanhados de vegetais temos um prato muito completo.
Eu costumava vegetais variados para acompanhar o peixe, mas pode ser acompanhado ou como guarnição de batata, abobrinha, tomate ... Preparado no forno cozinha rápido, é muito saudável e não manchamos pouco com esta receita. Também pode ser feito com outros peixes.
Salmão assado com legumes
autor: Montse
Tipo de receita: platão
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 pedaço de salmão para 4 pessoas.
- 1 saco de vegetais congelados
- 1 Limón
- Azeite, sal e pimenta
Preparação
- Para preparar este prato de salmão com legumes no forno, primeiro vamos acender o forno a 180ºC aquecer para cima e para baixo. Pegamos uma bandeja própria para o forno. Colocamos os vegetais, vamos colocá-los no forno por cerca de 10-15 minutos com um pouco de óleo.
- Passado este tempo os legumes estarão, se vermos que demora um pouco mais colocamos de volta ao forno, retira o tabuleiro e deita o salmão sobre eles.
- Tempere o salmão com azeite, sal e pimenta. Cortamos o limão, polvilhamos um pouco sobre o salmão e colocamos algumas rodelas por cima.
- Vamos colocar no centro do forno, vamos deixar cozinhar uns 10 minutos e veremos se o salmão está lá. Se quisermos mais, vamos deixar um pouco mais de tempo
- Quando é, nós o tiramos.
- E pronto para comer !!!