Esta é uma daquelas receitas que tenho certeza que você não ficará satisfeito em tentar e vai cozinhar uma e outra vez. Por quê? Porque isso salmão assado com molho de mostarda e mel É uma delícia e custa muito pouco para fazer, apenas 15 minutos. O que você quer experimentar?
O salmão é um peixe que em Bezzia cozinhamos de várias maneiras, mas pessoalmente gostamos mais dele no forno. cozido o salmão fica suculento desde que não ultrapassemos o tempo, é claro. E o molho de mostarda e mel só o realça.
molho de mostarda O que usei dessa vez é um molho comercial, mas você pode usar uma mistura de mostarda e mel da mesma forma. Tome as quantidades do molho como orientação. Idealmente, você deve tentar ajustá-lo ao seu paladar, pois nem todos nós gostamos de mostarda ou alho da mesma maneira. Vamos começar a cozinhar?
A receita
- 2 filetes de salmão
- Sal e pimenta
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 colheres de chá de mostarda
- 1 dente de alho picado
- Uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora
- Uma pitada de sal
- 2 batatas pequenas cozidas
- alguns tomates cereja
- Azeite de oliva Virgen extra
- Sal e pimenta
- Nós pré-aquecemos o forno a 200ºC
- Pincele um recipiente próprio para forno com um pouco de óleo e coloque os lombos de salmão temperados neste.
- Depois misture os ingredientes do molho em uma tigela e cubra com ela a superfície dos lombos de salmão.
- Levamos ao forno e cozinhe 12-15 minutos, até que o salmão esteja pronto.
- Aproveitamos esse tempo para prepare a guarnição e alinhá-lo.
- Servimos o salmão assado com molho de mostarda e mel quente com batatas cozidas e tomate cereja.