No outono o saladas quentes tornam-se uma excelente opção para tonificar o corpo. Esta salada quentinha de grão de bico com cuscuz e tomate também é muito completa, pois tem leguminosas e massas entre os ingredientes. Pode ser tomado como primeiro prato ou completado com mais alguns vegetais para torná-lo um prato único.
Tendo os ingredientes preparados, não é preciso mais do que 10 minutos para preparar. Em casa gostamos de passar um pouco a cebola na frigideira; Não podemos cozinhá-lo, mas cozinhamos para que fique mais macio. Se você aproveitar para cozinhá-lo junto com o cuscuz, não perderá tempo. Você testa isso?
Salada quente de grão de bico com cuscuz e tomate
Esta salada quente de grão de bico, cuscuz e tomate, à qual também pode adicionar outros vegetais, é uma excelente escolha como primeiro prato.
autor: Maria
Tipo de receita: a Principal
Porções: 2
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 cebola roxa, juliana
- 1 copo de cuscuz
- 3-4 xícaras de grão de bico cozido
- 8 tomates cereja, divididos pela metade
- 1 tomate maduro, picado
- 2 ovos cozidos
- Azeite de oliva Virgen extra
- Sal e pimenta
Preparação
- Em resumo nós cozinhamos o cuscuz seguindo as instruções do fabricante. Geralmente na mesma quantidade de água e com uma pitada de sal.
- Ao mesmo tempo, em uma frigideira, com algumas colheres de chá de óleo, refogue a cebola até que mude de cor, cerca de 5 minutos.
- Nós combinamos em um recipiente o grão-de-bico cozido, o cuscuz, o tomate e um dos ovos cozidos picados.
- Tempere com azeite Extra virgem, misturamos e para terminar decoramos com o ovo fervido restante.
- Servimos a salada de grão de bico quente.