Salada de picadillo, salada fresca para este verão
Os saladas frescas É o que mais bate no verão. Com altas temperaturas, comida fresca e saudável É o mais exigido, pois o calor nos faz perder o apetite e só queremos refrescar-nos com ele.
Pois bem, hoje trago-vos uma receita muito típica da Andaluzia, fresca e saudável. Uma deliciosa receita de salada de picadillo, que nada mais é do que uma salada com vegetais crus acompanhada de um bom vinagrete. Esses picadinhos são ótimos para lanches e para boné do meio-dia.
Ingredientes
- Cebola.
- Pimentão verde.
- Tomates.
- Azeite de oliva.
- Vinagre.
- Sal
- Tomilho.
- Orégano.
Preparação
Primeiro, vamos cortar dados muito pequenos todos os vegetais. A receita original é com esses ingredientes, mas se quiser pode adicionar o que mais gostar.
Em segundo lugar, faremos o vinagrete. Para isso, colocaremos o azeite, o vinagre e os temperos em uma tigela, e bateremos com a vara, para que emulsione um pouco e grude bem.
Por fim, colocamos os vegetais em uma tigela e adicionamos o vinagrete. Mexemos bem, para que os sabores se liguem, e vamos colocá-lo no geladeira por pelo menos 1h, para que ao servir seja fresco e delicioso.
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Mais informações sobre a receita
Tempo de preparação
O tempo total
Quilocalorias por porção 126
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