El verano vai embora aos poucos junto com o receitas frescas, mas nada nos impede de aproveitar ao máximo os dias de verão que restam. Para isso eu trago um salada de repolho e cenoura, muito fácil de fazer e com um molho leve e fresco.
Grau de dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: Minutos 5
Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas:
- 1 col pequeno
- 2 ou 3 cenouras
- O suco de uma limão
- Açúcar
- sal
Preparação:
Lave o cenouras, descasque e rale-os. Reserve-os em um container e, por outro lado, separe o horário do col, limpe-os e corte-os em tiras finas. Adicione o repolho ao recipiente em que reservou a cenoura ralada.
Finalmente prepare o vestir misturar o suco do limão com o açúcar e a sal (A quantidade vai depender do gosto de cada um, embora o ideal seja que o açúcar seja o dobro do sal), coloque no recipiente anterior e misture bem. Esperto!.
Na hora de servir ...
Pode ser acompanhado de quase tudo que você quiser, embora minha opção favorita seja um peixe branco simplesmente salgado. Uma opção muito leve e rica para almoços e jantares.
Sugestões de receitas:
Se você não estiver de dieta, adicione uma colher de sopa de maionese e meia de mostarda ao molho (mas leve, não picante). Você obterá uma salada cremosa que é muito semelhante à salada de repolho.
O melhor…
Se você não gosta de repolho cozido, essa pode ser uma boa opção para incorporar à sua dieta.