Salada de repolho e cenoura

El verano vai embora aos poucos junto com o receitas frescas, mas nada nos impede de aproveitar ao máximo os dias de verão que restam. Para isso eu trago um salada de repolho e cenoura, muito fácil de fazer e com um molho leve e fresco.

Salada de repolho e cenoura

Grau de dificuldade: Muito fácil

Tempo de preparação: Minutos 5

Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas:

  • 1 col pequeno
  • 2 ou 3 cenouras
  • O suco de uma limão
  • Açúcar
  • sal

Preparação:

Lave o cenouras, descasque e rale-os. Reserve-os em um container e, por outro lado, separe o horário do col, limpe-os e corte-os em tiras finas. Adicione o repolho ao recipiente em que reservou a cenoura ralada.

Salada de repolho e cenoura

Finalmente prepare o vestir misturar o suco do limão com o açúcar e a sal (A quantidade vai depender do gosto de cada um, embora o ideal seja que o açúcar seja o dobro do sal), coloque no recipiente anterior e misture bem. Esperto!.

Salada de repolho e cenoura

Na hora de servir ...

Pode ser acompanhado de quase tudo que você quiser, embora minha opção favorita seja um peixe branco simplesmente salgado. Uma opção muito leve e rica para almoços e jantares.

Sugestões de receitas:

Se você não estiver de dieta, adicione uma colher de sopa de maionese e meia de mostarda ao molho (mas leve, não picante). Você obterá uma salada cremosa que é muito semelhante à salada de repolho.

O melhor…

Se você não gosta de repolho cozido, essa pode ser uma boa opção para incorporar à sua dieta.


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