Com a chegada do bom tempo, cada vez mais queremos comer coisas leves e frescas. O prato que apresentamos hoje atende a esses dois requisitos, pois é um salada de arroz e queijo que também carrega alguns vegetais adicionados.
Se você gosta de arroz e gosta de experimentar em saladas, aqui está um exemplo que fizemos na minha casa há alguns dias. Você adiciona aqueles vegetais que você mais gosta ... Vamos experimentar!
Salada de arroz e queijo
O calor e o bom tempo estão a aproximar-se pelo que pretende fazer refeições rápidas para fazer (para não perder muito tempo entre fogões), refeições ligeiras (para não ter a sensação de digestão pesada) e frescas. Esta salada de arroz e queijo é um bom exemplo disso.
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Arrozes
Ingredientes
- 200 gramas de arroz branco
- Pepino 1
- 1 pimenta verde
- 1 Tomate
- 1 cebola fresca
- 3 ovos tamanho L
- Queijo branco sem sal
- Peru cozido em taquitos
- Queijo ralado
- Azeite de oliva
- sal
- Vinagre de maçã
- Salsa
Preparação
- Num pote médio com água, um pouco de azeite e uma pitada de sal, colocamos ferva os 200 gramas de arroz branco. Em outra coisa menor, nós cozinhamos os três ovos com um pouco de vinagre (isso tornará mais fácil descascar depois de fervido).
- Enquanto o arroz e os ovos estão sendo feitos, vamos cortando todos os vegetaiss selecionados ao lado do peru cozido e queijo branco. Vamos cortar tudo em cubinhos para que se misturem bem com o arroz. Faremos o mesmo com os ovos depois de fervidos.
- Quando o arroz está pronto, nós o colocamos junto com os vegetais na mesma tigela, e nos vestimos ao nosso gosto. No meu caso adicionei um pouco azeite de oliva, sal fino e vinagre de maçã,
- Acima eu adicionei um pouco queijo ralado para dar um toque diferente e guarnecido com umas folhas de salsa… e voila! Alimentos saudáveis e leves ...
Informações nutricionais por porção
Calorias: 320