Agora que finalmente temos uma temperatura mais de acordo com a estação em que estamos, começamos a precisamos de pratos mais frescos para nos ajudar a adaptar nossa temperatura calor.
Uma salada de macarrão é ideal, pois carboidratos nos ajudam a ter energia suficiente. Se utilizarmos também ingredientes como o abacate, estaremos obtendo um plus de gorduras saudáveis, muito importantes para o nosso corpo.
O queijo dá um sabor especial a esta salada. O que mais você poderá escolher o queijo que mais gosta e vai mudar completamente o prato. Com poucos ingredientes temos uma receita adequada para toda a família, muito saudável e rápida de preparar.
Salada de macarrão com queijo e abacate, perfeita para um dia quente
Salada de macarrão com queijo e abacate
autor: Tony Torres
Cozinha: Italiano
Tipo de receita: Macarrão
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 500 g de massa especial para saladas
- 1 salada grande de tomate
- Surimi de caranguejo
- 1 aguacate
- cubos de queijo
- Azeite de oliva Virgen extra
- sal
- Vinagre
Preparação
- Primeiro colocamos uma panela grande com água para ferver, adicionamos um pouco de óleo e um pouco de sal. Quando começar a ferver junte a pasta de salada, baixe um pouco o lume e cozinhe. O tempo de cozimento será marcado pelo fabricante no recipiente para massa.
- Quando está al dente, vamos para uma peneira e constipamos com água fria. Deixamos a água escorrer bem antes de adicionar os ingredientes.
- Preparamos o resto dos ingredientes, cortamos o tomate, os palitos de surimi de caranguejo e o abacate.
- Numa saladeira colocamos a massa e o resto dos ingredientes, misturamos e guardamos no frigorífico.
- Em uma tigela separada, prepare o molho. Adicione o azeite, o sal e o vinagre e bata com um garfo até ficar bem emulsionado.
- Nós reservamos até a hora de servir.
- E pronto, temos um prato de massa refrescante, perfeito para toda a família.
Notas
É preferível adicionar o molho quando vamos servir a salada. Se fizermos isso antes, é possível que alguns ingredientes, como o tomate, fiquem macios e desagradáveis de comer.
Bom apetite!