O calor transformou nossa mesa. Saladas e, em geral, pratos mais leves ganham mais destaque no cardápio semanal do que os que preparávamos meses atrás. As saladas são uma forma mais de verão de apresentar a massa; ontem estávamos preparando isso em casa salada de macarrão com cerejas e queijo fresco.
Simples e rápido de preparar, o mesmo acontece com as saladas de massa fria. Durante o tempo de cozedura da massa, podemos aproveitar para preparar o resto dos ingredientes: cerejas, queijo fresco, atum e azeitonas. É uma salada ideal para levar para a praia na frigideira e fica fantástica com um pouco de maionese.
Salada de macarrão com cerejas e queijo fresco
A salada de massa com cerejas e queijo fresco é servida bem fria e por isso é ideal para completar o nosso menu nesta época do ano.
autor: Maria
Tipo de receita: a Principal
Porções: 2-3
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 150 g. Macarrão
- Tomates cereja 16
- 2 latas de atum em azeite
- ½ queijo fresco
- Azeitonas
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de chá de vinagre de xerez
Preparação
- Nós cozinhamos o macarrão em uma panela com bastante água salgada, seguindo as instruções do fabricante.
- Ao mesmo tempo, em uma saladeira Coloque os tomates cereja cortados ao meio, o atum escorrido, o queijo fresco em cubos e as azeitonas, parte inteiras, parte picadas.
- Quando o macarrão estiver pronto, o nós esfriamos sob a torneira com água fria e escorra. Depois de escorridos, colocamos na saladeira.
- Finalmente, colocamos um pouco de vinagre de xerez e a maionese. Mexemos e colocamos na geladeira até a hora de servir.