Existem inúmeros brotos tenros com os quais podemos brincar na hora de fazer nossas saladas: batavia, rúcula, alface de cordeiro, espinafre ... Tanto o canônico quanto o espinafre são meus favoritos no momento. As folhas de espinafre Gosto deles mais crus do que cozidos, acontece o mesmo com você?
Desta vez, combinei o espinafre com abacate, cerejas e nozes variada: pistache, nozes e amêndoas. Eu os incluí em um vinagrete de mel que adiciona um sabor doce único à salada. Você pode brincar com as nozes que mais gosta e / ou incorporar outros ingredientes como queijo de cabra ou ovo cozido.
Salada de espinafre, abacate e frutas secas
Esta salada de espinafre, abacate e frutas secas é uma alternativa perfeita às saladas mais clássicas. Acompanha com um vinagrete de mel para dar um toque mais especial.
autor: Maria
Tipo de receita: Entrada
Porções: 2
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 6 punhados de espinafre
- ½ abacate
- Tomates cereja 6
- 12 nozes
- 12 pistache
- 1 colher de sopa de crocanti de amêndoa
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1-2 colheres de sopa de vinagre balsâmico de Modena
- 1 colher de chá de mel
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Nós removemos as caudas em folhas de espinafre já limpos e os colocamos em uma saladeira.
- Depois nós abrimos o abacate longitudinalmente e retire o huito. Extraímos a carne e cortamos em pedaços. Nós os espalhamos sobre a salada.
- Nós lavamos e nós cortamos l pela metadeos tomates cereja e incorporá-los.
- Em uma jarra com tampa nós apresentamos as nozes, óleo, vinagre, mel e sal. Fechamos, sacudimos vigorosamente o barco.
- Nós temperamos a salada com a mistura e sirva.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 102