Salada de espinafre

Eu amo este prato, o salada de espinafre É um dos meus pratos preferidos, dá muito trabalho picar o espinafre pelo pouco que sai mas vale a pena porque é delicioso.

Nível de dificuldade: fácil

Tempo de preparação: 20 min.

Ingredientes:

• 500gr de espinafre
• 5 dentes de alho
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de páprica doce
• Uma pitada de pimenta
• sal
• Azeite de oliva
• azeitonas pretas
• O suco de meio limão

Preparação:

A gente lava o espinafre (compro limpo no saquinho) e pica, se vir algum rabo jogamos fora. Colocamos uma caçarola baixa mas que o espinafre que a princípio granel caia bem, colocamos óleo e colocamos o espinafre enquanto cortamos em fogo baixo. Não tem que adicionar o sal no final porque vamos calcular com esse volume e quando diminuir vai ficar muito salgado.

Quando terminarmos de colocar todo o espinafre, esmague o alho em um pilão e adicione. Coloquei três porque eram muito gordos. Adicione os temperos e refogue por cerca de 10 minutos em fogo baixo e adicione o suco de limão no final. Colocamos no prato e decoramos com as azeitonas. Sempre sirvo com um ovo mexido que bate muito bem, e como sempre sai bem pouco, acabo um pouco o prato.

Mais informações sobre a receita

Tempo de preparação Minutos 10

Tempo de cozimento Minutos 10

O tempo total Minutos 20

Quilocalorias por porção 98