Salada de batata saudável

Todas as saladas fornecem os nutrientes e a energia necessários para o dia a dia. Estes são muito saudável na alimentação, uma vez que são compostos por combinações de vegetais ou verduras, para dar ao corpo um grande benefício para a saúde.

Os saladas eles podem estar com frio ou temperado, este em particular que preparámos hoje, pode apreciá-lo como quiser, combina muito bem com ambas as temperaturas. 

Ingredientes

• 250 g de feijão verde.
• 4-5 batatas médias.
• 2 cenouras médias.
• 1 lata de atum.
• Água.
• Óleo.
• Vinagre.
• Sal

Processo

Primeiro de tudo, teremos que cozinhe o feijão verde. Tenho usado congelados, porque são mais rápidos de fazer, mas se quiser pode comprar fresquinhos, que ficará bem melhor nessa salada.

Além disso, vamos descascar as batatas e as cenouras. Vamos cozinhar esses dois alimentos cada um por conta própria em bastante água fervente.

Vamos cozinhar tudo sem sale depois, quando tudo estiver pronto, faça o vinagrete e tempere-o por último. O tempo de cozimento das batatas será de cerca de 20 minutos, um tempo em que ficam macias, mas não a ponto de se desfazerem.

Quando os três ingredientes estiverem cozidos, vamos escorrer e colocá-los juntos em uma tigela grande. A isso vamos adicionar a lata de atum picado.

Finalmente, vamos realizar o vinagrete, composto por azeite, sal, tomilho, salsa e um pouco de vinagre. Agora você pode desfrutar de um almoço ou jantar saudável, com todo o suprimento de energia necessário para o corpo.

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