Salada de batata e laranja, uma receita original e tradicional que se prepara em muitas zonas da Andaluzia, pode variar consoante a zona.
Uma salada fresca, saudável e variadaÉ um prato ideal para iniciar uma refeição como entrada, para acompanhar qualquer prato ou como prato individual.
Essa salada é comida o ano todo, já que temos laranja o ano todo.
Salada de batata e laranja
autor: Montse
Tipo de receita: Iniciantes
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 3-4 batatas
- Ovos 3
- Laranjas 2
- 1 cebolla
- 1-2 latas de atum
- Azeitonas
- óleo
- Pimenta
- sal
- Salsa picada ou cebolinha
Preparação
- Para preparar a salada de batata e laranja, vamos começar cozinhando as batatas. Vamos colocar uma panela com água para ferver, lavar as batatas e colocá-las para cozinhar com a pele, deixamos quando estão macias quando furadas.
- Nós os tiramos e deixamos esfriar.
- Em outra panela vamos colocar água para ferver, vamos colocar os ovos quando a água começar a ferver deixamos cozinhar por 10 minutos. Desligamos, retiramos a água e deixamos esfriar.
- Depois que as batatas esfriam, nós as descascamos e cortamos em rodelas ou pedacinhos, que colocamos em uma travessa.
- Por outro lado, nós descascamos os ovos cozidos, cortamos em pedaços. Nós os adicionamos à fonte junto com as batatas.
- Descasque, corte a cebola em rodelas finas e coloque por cima.
- Descascamos as laranjas retirando a parte branca e cortamos em pedaços, acrescentamos à salada.
- Abrimos as latas de atum, retiramos um pouco do óleo ou pode ser usado na salada, acrescentamos o atum na salada, distribuímos tudo para misturar.
- Colocamos algumas azeitonas por cima.
- Para o molho, num copo colocamos um pouco de azeite, vinagre, sal e pimenta, batemos tudo bem para misturar e temperamos a salada com ele.
- Pique um pouco de salsa ou cebolinha e espalhe por cima. Deixamos a salada na geladeira para que fique bem fria na hora de servir.
Uma receita simples e fácil de preparar, mas faltam as laranjas.
Obrigado, esqueci as laranjas.