Salada de arroz e atumAgora é a hora em que as saladas são mais desejáveis como entrada ou mesmo como prato único, já que podemos prepará-las com uma infinidade de ingredientes e torná-las completas, ricas e saborosas.
A salada de arroz com atum que proponho hoje é uma salada completa que vale como prato únicoÉ um prato de arroz branco com atum, acompanhado de uma salada, tudo num prato.
A salada com arroz é muito boa, os mais pequenos gostam muito de arroz e com este prato é uma forma de os apresentar à salada. Você também pode adicionar muitos outros ingredientes à salada e acompanhá-la com um vinagrete ou molho de tomate para acompanhar o arroz. É uma receita muito fácil e descomplicada com muito sabor.
Salada de arroz e atum
autor: Montse Morote
Tipo de receita: Entrada
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 200 gr. Arroz basmati
- 2 latas de atum
- Alguns tomates cereja
- 1 cebolinha
- Alfaces sortidas
- Azeitonas
- Pimenta
- Para o vinagrete:
- Azeite, sal, vinagre e pimenta
Preparação
- Primeiro colocamos uma panela com bastante água, colocamos o arroz e quando estiver cozido vamos esfriar na torneira.
- Vamos colocar em uma saladeira, abrir as latas de atum, adicionar o arroz, cortar os tomates cereja ao meio ou em pedaços menores e adicionar o arroz, misturar.
- À volta colocaremos as alfaces variadas previamente lavadas, a cebola cortada em rodelas e alguns tomates cortados ao meio, colocaremos azeitonas por cima da salada.
- Preparamos um vinagrete, em uma tigela colocamos um bom jato de óleo, um pouco de sal e pimenta e 2-3 colheres de sopa de vinagre, misturamos com algumas varetas e temperamos a salada.
- Servimos muito frio.
- Uma salada fresca e simples para o verão.
- E comer !!!