Salada de arroz, presunto serrano e maçã
O calor da semana passada convidou-nos a preparar refeições um pouco mais frescas e leves. É assim que isso salada de arroz com ingredientes improvisados e um ótimo vinagrete de soja. Presunto serrano, maçã e queijo completam os ingredientes, uma combinação curiosa, certo?
Combinar ingredientes que não sabemos como vão se encaixar pode ser um risco, mas também pode lhe dar grandes surpresas. Assim aconteceu desta vez; depois de tomar isso e aquilo eu fiz um receita de colheita que provavelmente irei repetir. De preparação rápida e fresco, pode ser servido como prato único ao almoço ou ao jantar.
Ingredientes
- Para 2 pessoas
- 1 copo de arroz
- 2 loaches de presunto
- 1 maçã verde
- Queijo curado em flocos
Para o vinagrete:
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de vinagre de xerez
- 2 colheres de chá de molho de soja
- sal
Elaboração
Começamos cozinhando o arroz. Colocamos bastante água em uma panela e esperamos ferver, para adicionar o arroz. Cozinhamos 10-15 minutos, dependendo da variedade. Então nós drenamos e nós lavamos o arroz com a ajuda de um passador sob a corrente de água fria. Nós reservamos.
Ao mesmo tempo, nós cortamos o presunto e a gente frita na frigideira.
Nós também aproveitamos prepare o vinagrete. Para isso, misturamos todos os ingredientes e batemos levemente.
Assim que tivermos o arroz frio, colocamo-lo como base no prato ou fonte onde vamos servir. Colocamos o presunto por cima e depois algumas fatias de maçã com casca. Terminamos distribuindo algumas rodelas de queijo e polvilhando a salada de arroz com o vinagrete de soja.
Mais informações sobre a receita
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
Quilocalorias por porção 420
O conteúdo do artigo segue nossos princípios de Ética editorial. Para relatar um erro, clique clique aqui.