Legumes e saladas eles devem ocupar um lugar privilegiado em cada refeição. Este grupo de alimentos fornece-nos uma grande quantidade de vitaminas e minerais essenciais para uma saúde excelente. Existem centenas de variedades de saladas, tantas quantas a sua criatividade e o seu gosto permitirem experimentar. Mas também é importante cuidar dos detalhes ao servir a comida.
Hoje eu trago para vocês este simples e deliciosa salada de abacate e cavala, uma receita muito fácil de preparar. A cereja do bolo é a apresentação. Cuidando dos detalhes e da forma como a comida é servida, ficará muito mais atraente aos olhos. Esta apresentação pode ser utilizada para uma refeição especial com convidados. E considerando as datas festivas que se aproximam, este tipo de inspiração sempre vem a calhar.
Nos preparamos e mãos à obra!
- 4 botões de alface
- Dois tomates para salada
- 2 pepino
- Dois abacates
- 2 latas de cavala em azeite
- azeite de oliva Virgen extra
- sal
- vinagre de vinho
- Primeiro vamos preparar todos os ingredientes, já que nesta receita o importante é a apresentação.
- Cortamos os botões de alface e os colocamos em uma tigela com água para limpá-los bem.
- Enquanto isso, lavamos bem os tomates e os cortamos em cubos médios, que reservamos.
- Agora, vamos descascar os pepinos deixando um pouco de casca para evitar a acidez.
- Corte os pepinos ao meio e corte em rodelas não muito grossas, reserve.
- É hora de preparar o abacate, cortar ao meio e retirar com cuidado o osso.
- Cortamos os abacates em fatias finas e reservamos.
- Por fim, retiramos a cavala e reservamos para terminar o prato.
- Agora é hora de colocar nossa salada
- Primeiro, vamos colocar as fatias de pepino ao redor da borda da fonte.
- Em seguida, colocamos os cubos de tomate após o pepino.
- No centro da fonte colocamos a alface.
- Por fim, colocamos com cuidado as fatias de abacate.
- Para terminar esta salada, colocamos a cavala e temperamos com azeite, sal a gosto e vinagre.