As saladas permitem inúmeras combinações de ingredientes. Com frutas e vegetais como base, também podemos adicionar legumes, cereais, carne ou peixe. Está salada com sandinillas Que hoje eu te incentivo a se preparar, não é preciso explicar em que grupo está, certo?
A história por trás dessa salada é a vontade de preparar algo rápido para o jantar depois de um dia inteiro longe de casa. Algo que não envolvesse acender fogueiras e fosse frio para abafar o calor. Nessas condições, uma salada torna-se uma ótima escolha e As conservas em um ótimo recurso para completá-los.
Pessoalmente, as compotas que mais gosto para as saladas são as naturais. Na minha despensa tem sempre cavala, sardinha e atum natural, e embora não os abusemos, nesses casos eles "salvam" sua vida. Qualquer um dos três poderia ter feito parte desta salada.
A receita
- Algumas folhas de alface
- 1 cebolinha
- 1 tomate maduro
- Tomates cereja 6
- 1 lata de sardinha natural
- 1 punhado de passas ou tâmaras, picadas
- Azeite de oliva Virgen extra
- Lavamos bem a alface e os tomates. Cortamos um e outro e colocamos em uma saladeira.
- Adicione a lata de sardinha escorrida e o punhado de passas.
- Regamos a salada com azeite virgem extra e servimos.
- Nós apreciamos a salada de sardinha fresca.