Salada com alga wakame, uma salada muito saudável que podemos combinar com muitos ingredientes. As algas marinhas têm vitaminas e minerais saudáveis e têm baixo teor de gordura. Os vegetais do mar são dominados.
O wakame é ideal para saladas, tem uma cor intensa. Para os utilizar temos de os deixar de molho cerca de 15 minutos e se quisermos colocá-los em sopas, com os legumes podem ser picados e adicionados. Têm um sabor forte, pelo que teremos cuidado ao preparar alguns pratos.
Este tipo de alga marinha é bem conhecido e amplamente utilizado no Japão, Coréia e China. Entre suas propriedades estão iodo, cálcio, ferro e vitaminas.
As algas marinhas são ideais para uma dieta saudável, acompanhando muitos pratos. Pode ser acompanhado com um vinagrete e com sementes como o gergelim, que são muito boas para ele.
- 1 pacote de alga wakame
- Pepino
- Tomates Cherrys
- Abacate
- Cebola
- Rabanetes
- Azeitonas
- Para o curativo.
- 3-4 colheres de sopa de óleo
- Vinagre de Modena ou molho de soja
- Pimenta
- sal
- Sementes de gergelim
- Para preparar a salada com alga wakame, começaremos por colocar a alga em água morna por cerca de 15 minutos. Podemos colocá-los em pedaços ou quebrá-los em pedaços. Quando estão, nós os drenamos bem.
- Descascamos o pepino e cortamos em pequenos pedaços.
- Lavamos os tomates cereja e os cortamos ao meio
- Descascamos a cebola e cortamos em rodelas.
- Tiramos a casca do abacate, cortamos.
- Pegamos uma saladeira e colocamos o pepino, o tomate, a cebola e os pedaços de abacate.
- Lavamos os rabanetes e cortamos em rodelas finas, colocamos em cima da salada.
- Preparamos o molho, num pote colocamos o azeite, o vinagre, um pouco de sal e batemos tudo bem para misturar.
- Pegamos as algas e distribuímos sobre a salada.
- Adicione o molho à salada, adicione algumas azeitonas e algumas sementes.
- Servimos muito frio