As saladas são pratos sempre fáceis de preparar. O nosso problema surge quando se trata de pensar nos ingredientes, às vezes não somos muito criativos ou simplesmente não estamos habituados a combinar alguns sabores. Hoje vamos preparar um salada com alcachofras e queijo, que podemos servir de entrada ou acompanhamento.
Tempo de preparação: 5 minutos
Ingredientes
- 1 saco de couves selecionados (alface batavia verde, alface de cordeiro, couve de acelga vermelha e radicchio)
- cubos de queijo branco em salmoura (queijo para saladas)
- 1 lata de corações de alcachofra (ou um saco de congelados)
- tomate cereja
- frutas secas para salada com passas e damasco
- azeitonas pretas sem caroço
Preparação
Depois de juntar os ingredientes, fazemos uma cama com os rebentos e depois arrumamos os corações de alcachofra e os tomates ao meio.
Acrescentamos os cubos de queijo, as azeitonas pretas e as nozes.
Por fim temperamos com sal, azeite e vinagre balsâmico e pronto a levar à mesa !!!
Adoro saladas. Este especialmente com a combinação de sabores é autêntico.
É uma delícia.
Com uma lata de atum e ovo cozido, bordamos, obrigado pelas boas ideias.