Salada caipira

É temporada de saladas e como são muito apetitosas, trago para vocês uma salada caipira com batata, Variado e muito completo, ideal para um almoço ou jantar, até para levar para o trabalho. Uma receita tradicional muito simples e fresca para passar o verão.

A salada caipira, você pode adicionar o que quiserÉ como qualquer salada, só que inclui vegetais, proteínas e hidratos de carbono para as batatas, acompanhada por um bom azeite temos um bom prato.

Salada caipira

autor:
Tipo de receita: entrando
Porções: 4

Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 

Ingredientes
  • 2-3 batatas
  • Ovos 4
  • 1 cebola ou cebolinha
  • 2 tomates para salada
  • 2-3 latas grandes de atum
  • Pepino 1
  • 1 lata de azeitonas
  • Queijo para Salada
  • Azeite de oliva
  • Vinagre
  • sal

Preparação
  1. Iniciaremos a salada country colocando uma panela com água, adicione os ovos e cozinhe por cerca de 10 minutos após começarem a ferver. desligamos e deixamos esfriar.
  2. Em outra panela colocamos água e um pouco de sal, quando começar a ferver juntamos as batatas, deixamos até que fiquem bem cozidas, vamos picar para comer quando estiverem. Quando eles forem removidos, deixe-os esfriar.
  3. Assim que todos os ingredientes estiverem frios e prontos, pegamos uma saladeira ou um prato.
  4. Cortamos as batatas em rodelas e colocamos na base da fonte, colocamos um pouco de sal.
  5. Por cima colocamos fatias de tomate cortadas em rodelas ou pedaços e salgamos um pouco os tomates.
  6. Cortamos a cebola ou a cebolinha e cortamos em rodelas e adicionamos por cima do tomate.
  7. Descasque o pepino e corte em quadradinhos, acrescente à salada.
  8. Abrimos as latas de atum, escoamos o azeite e juntamos o atum na salada ou colocamos o atum no centro do prato e assim cada um é servido a seu gosto.
  9. Abrimos as azeitonas e colocamos por cima.
  10. A gente corta o queijo, eu coloco um rolo de cabra cortado em pedaços.
  11. Preparamos o curativo. Numa tigela colocamos um bom jato de azeite, vinagre e sal, batemos bem e jogamos na salada.
  12. Vamos guardar na geladeira até a hora de servir, deve estar bem fresco

 


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