É temporada de saladas e como são muito apetitosas, trago para vocês uma salada caipira com batata, Variado e muito completo, ideal para um almoço ou jantar, até para levar para o trabalho. Uma receita tradicional muito simples e fresca para passar o verão.
A salada caipira, você pode adicionar o que quiserÉ como qualquer salada, só que inclui vegetais, proteínas e hidratos de carbono para as batatas, acompanhada por um bom azeite temos um bom prato.
Salada caipira
autor: Montse
Tipo de receita: entrando
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 2-3 batatas
- Ovos 4
- 1 cebola ou cebolinha
- 2 tomates para salada
- 2-3 latas grandes de atum
- Pepino 1
- 1 lata de azeitonas
- Queijo para Salada
- Azeite de oliva
- Vinagre
- sal
Preparação
- Iniciaremos a salada country colocando uma panela com água, adicione os ovos e cozinhe por cerca de 10 minutos após começarem a ferver. desligamos e deixamos esfriar.
- Em outra panela colocamos água e um pouco de sal, quando começar a ferver juntamos as batatas, deixamos até que fiquem bem cozidas, vamos picar para comer quando estiverem. Quando eles forem removidos, deixe-os esfriar.
- Assim que todos os ingredientes estiverem frios e prontos, pegamos uma saladeira ou um prato.
- Cortamos as batatas em rodelas e colocamos na base da fonte, colocamos um pouco de sal.
- Por cima colocamos fatias de tomate cortadas em rodelas ou pedaços e salgamos um pouco os tomates.
- Cortamos a cebola ou a cebolinha e cortamos em rodelas e adicionamos por cima do tomate.
- Descasque o pepino e corte em quadradinhos, acrescente à salada.
- Abrimos as latas de atum, escoamos o azeite e juntamos o atum na salada ou colocamos o atum no centro do prato e assim cada um é servido a seu gosto.
- Abrimos as azeitonas e colocamos por cima.
- A gente corta o queijo, eu coloco um rolo de cabra cortado em pedaços.
- Preparamos o curativo. Numa tigela colocamos um bom jato de azeite, vinagre e sal, batemos bem e jogamos na salada.
- Vamos guardar na geladeira até a hora de servir, deve estar bem fresco