La receita que eu trago para vocês hoje é totalmente doce artesão e tradicional. É sobre o rolos de erva-doce. Quem já não viu a mãe ou a avó cozinhar uns rolos de erva-doce feitos por elas?
É uma receita muito simples de fazer, basta seguir os passos um a um e não pular nenhum ingrediente. Fique de olho nos dados!
Rolinhos de erva-doce
Alguns rolos de erva-doce são uma receita típica para a chegada do outono, na Páscoa ou no Natal. Ficam ótimos com um café delicioso!
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: sobremesa
Porções: +10
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- Ovos 8
- ½ kg de açúcar
- 3 sachês de fermento
- Baunilha
- ½ copo de anis
- Raspas de 3 limões
- Farinha
- 24 colheres de azeite
Preparação
- Pegamos uma tigela e primeiro adicionamos o claras de ovo, que vamos bater bem deixando-os até a ponta da neve. Em seguida, adicionamos o açúcar e batemos novamente.
- O próximo passo será pegar um por um o resto dos ingredientes: fermento, baunilha, erva-doce, 24 colheres de sopa de azeite, raspas de limão e farinha.
- XNUMX ramo de farinha Não podemos dar uma medida exata porque é assim que a massa é necessária. A massa vai ficar perfeita para fazer donuts quando grudar nos nossos dedos.
- O próximo passo será faça os donuts e frite-os em óleo quente (óleo de girassol). Depois de fritos, nós os passamos açúcar e pronto! Deixe esfriar e comer.
Notas
Se você gosta canela você pode adicionar um pouco ao açúcar. Eles também serão muito bons assim.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 120
É bom que você não dê a farinha exata, mas pelo menos dá uma aproximação, já que não temos muita ideia de que podemos saber mais ou menos para onde vamos. Obrigado.
Olá Yolanda… Entre 500 e 600 gramas de farinha aproximadamente. A massa ficará ideal quando perceber que, ao tentar fazer os donuts, eles grudam um pouco nos seus dedos. Graças a você!