Rolinhos de salmão fumado recheado

Rolinhos de salmão fumado recheado, uma óptima entrada para iniciar uma refeição, um prato original que pode ser recheado com o que mais gostamos. O salmão defumado tem muito sabor e ingredientes frios como salada, alface, enguia bebê, recheado com cream cheese, camarão ...

Admite vários recheios e com eles pode-se fazer canapés variados.

Com estes rolos podemos apresentá-los como entrada ou como primeiro prato alguns canelones. Eles são muito vistosos e leves.

Rolinhos de salmão fumado recheado
autor:
Tipo de receita: Iniciantes
Porções: 4
Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 1-2 pacotes de salmão defumado
  • 4-5 palitos de caranguejo
  • 2 ovos cozidos
  • 2 latas de atum
  • 1 pote de azeitonas recheadas
  • 1 alface
  • 1 pote de maionese
Preparação
  1. Para preparar esses rolos recheados de salmão defumado, primeiro removemos os filés de salmão e os deixamos de tamanho médio que podem ser enrolados.
  2. Cortamos os palitos em pedaços muito pequenos e os colocamos em uma tigela.
  3. Colocamos os ovos para cozinhar em uma panela com bastante água, quando a água começar a ferver contaremos 10 minutos, desligamos e resfriamos na torneira. Nós os descascamos e cortamos em pedaços, e os colocamos na tigela.
  4. Esvaziamos as latas de atum do óleo e colocamos na tigela com os outros ingredientes, mexendo para que se misture.
  5. Cortamos algumas azeitonas recheadas e adicionamos.
  6. Lavamos as folhas de alface e cortamos em pequenos pedaços e também adicionamos.
  7. Colocamos um pouco de maionese, misturamos até sobrar uma massa cremosa.
  8. Com uma colher recheamos os pedaços de salmão com o recheio, rolamos e colocamos numa fonte, assim todos os rolinhos.
  9. Colocamos na geladeira até a hora do almoço, quando estão muito frios.
  10. Cortamos a alface e colocamos em volta dos rolos.
  11. Colocamos um pouco de maionese por cima ou servimos em uma tigela para cada um servir.

 


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