A vitela pode ser feita de várias maneiras, assada, cozida, grelhada, etc. E, acima de tudo, quando aplicamos um pouco de imaginação nisso, torna-se um ingrediente muito simples de preparar e versátil.
Hoje vamos fazer alguns rolos de vitela recheada com cogumelos. Simples de preparar e uma forma diferenciada de apresentar essa carne completa.
Começamos com compras e tempo de organização.
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 40 ou 50 minutos
Ingredientes para pessoas 4:
- 8 bifes de carne
- cogumelos variados para saborear
- TDN.com XNUMX apk
- cebola e alho
- sal
- vinho branco
- pauzinhos
Temos os ingredientes comprados e nós temos tempo necessário para preparar a receita.
Colocamos os filés de carne na grelha, visto e não visto, para evitar ser muito difícil.
Agora preparamos os cogumelos, no meu caso cogumelos enlatados e chanterelles. Não consegui encontrar nenhum dos naturais. Nós os picamos ao máximo e os deixamos prontos para passar pela panela, nós os removemos.
Por outro lado preparamos o molho, com os ingredientes que normalmente usamos, Uso tomate amassado, alho, cebola e sal, um pouco de vinho branco e pronto para colocar na frigideira.
Nós deixamos o sofrito está feito um pouco e nos dedicamos a fazer os rolinhos de vitela, colocamos um pouco da mistura dos cogumelos e rolamos, perfurar e fechar com um palito. E assim por diante até que tenhamos todos eles.
Nós adicionamos os rolos com o molho e os cogumelos restantes. Deixamos cozinhar com o molho e estarão prontos para servir.
Só posso desejar-lhe boa sorte e que se lembre disso a imaginação é muito importante na cozinha.
Adorei tudo mas aconteceu, porque não no creme poblano? em vez do tomate e tal, você acha que está tudo bem? Vou fazer mais assim e vou te contar como foi ok beijos