Rodelas ou barras de limão

Os sobremesas de limãoComo regra geral, acho que são revigorantes nesta época do ano. Este que trago para vocês hoje é fácil de fazer e muito mais fácil de comer. É conhecido como Lemon Bars, que poderíamos traduzir como rodelas ou barras de limão.

Os barras de limão sEles são compostos por duas camadas diferenciadas. O primeiro, uma base crocante de bolinhos; o segundo, um creme de limão macio. Ele vem em mordidas individuais, daí seu nome, e polvilhado com açúcar de confeiteiro para atingir aquele efeito "nevado" característico.

impressão

Barras de limão

As barras e rodelas de limão têm aquele toque ácido que é tão refrescante nesta época do ano e são muito fáceis de fazer.

autor: Maria

Tipo de receita: sobremesa

Porções: 12

Tempo de preparação:  20 m

Tempo de cozimento:  40 m

Tempo total:  1 hora

Ingredientes

Fundo

• 185 g. farinha de trigo
• 70 g. açúcar
• ¼ colher de chá de sal
• Raspas de 1 limão
• 115 g. manteiga cremosa

Enchimento

• 3 ovos XL
• 250 g. açúcar
• 125 ml. suco de limão
• 50 g. farinha de trigo

decoração

• Copo de açucar

Preparação

1. Nós espalhamos um Molde 20 × 20 com manteiga e forre com papel vegetal.
2. Em uma tigela, misturamos o Ingredientes sêcos da base: farinha, sal, açúcar e raspas de limão.
3. Nós incorporamos a manteiga em pomada e com um garfo ou estribo misturamos até conseguir um aspecto no todo que se assemelha ao de algumas migalhas.
4. Colocamos esta mistura no molde e nós cobrimos a base compacta e uniformemente. Podemos usar uma colher para pressionar e compactar a mistura.
5. Asse por 15-20 minutos ou até começar a dourar no forno pré-aquecido a 180º C.
6. Enquanto a base está assando nós preparamos o recheio. Para fazer isso, batemos todos os ingredientes em uma tigela.
7. Quando a base estiver pronta, nós despejamos o recheio sobre ele e assamos novamente por 20-25 minutos a 180ºC.
8. Tiramos do forno e nós deixamos esfriar à temperatura ambiente.
9. Nós cortamos em porções e polvilhe com açúcar antes de servir.

Informações nutricionais por porção

Calorias: 290

3.3.3077