Donuts fritos, receita tradicional

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Ontem deixamos para vocês uma receita tradicional para o Semana Santa, o famoso torrijas. Por isso, para continuar com as receitas típicas da Páscoa, deixamos-lhe uma sobremesa muito típica destas festas, os donuts fritos revestidos de açúcar e canela em pó.

Uma ótima ideia para o lanche infantil ou como café da manhã rápido. Esses donuts fritos podem durar vários dias já que a massa é caseira, então você pode fazer o suficiente para distribuir entre os vizinhos ou mesmo guardar para dias posteriores.

Ingredientes

3 ovos.
100 g de açúcar.
50 ml de leite.
Essência de baunilha.
Raspas de laranja.
50 g de manteiga.
1 saqueta de fermento.
400 g de farinha.
Óleo de girassol para fritar.

Preparação

Primeiro, faremos o massa desses donuts fritos. Para isso, bateremos os ovos com as raspas de laranja e o açúcar até dobrar de volume. Então vamos adicionar o leite, a essência da baunilhae manteiga derretida.

Além disso, vamos misturar o fermento com a farinha e vamos peneirar sobre os ingredientes úmidos anteriores até formar uma massa macia e úmida. Vamos embrulhar em filme plástico e colocar na geladeira por duas horas.

Após este tempo, vamos retirar a massa da geladeira e levar pequenas porções para fazer bobes alongado, ao qual juntaremos suas pontas para fazer os formatos típicos de donuts.

finalmente, o vamos fritar em óleo quente abundante em ambos os lados e escorra em papel de cozinha. Em seguida, vamos cobri-los com uma mistura de açúcar e canela ou polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.