Croquetes de grão de bico, use a receita
Existem muitas variações em fazer uma boa receita de croquetes, na verdade, eu já fiz para você frango e frango, presunto e bechamel. No entanto, hoje eu preparei uma receita para croquetes de grão de bico com o grão-de-bico cozido que sobrara do dia anterior.
Os receitas de colheita São excelentes para reaproveitar alimentos, desta forma não desperdiçamos alimentos, tão importantes para a nossa alimentação.
Ingredientes
- 200 g de grão de bico.
- 1 gema de ovo.
- 1 ovo inteiro.
- Farinha
- Pão ralado.
- Sal
- Azeite de oliva.
Preparação
Primeiro, faremos o massa de croquetes. Para isso, retiraremos o grão de bico já cozido que nos sobrou e amassámo-lo com um garfo até obter uma espécie de puré. Para tornar mais rápida e fácil a sua passagem no puré.
Depois, vamos adicionar ao purê um gema de ovo e um pouco de sal. Vamos mexer bem até obter uma massa homogênea.
Então, vamos formar bolinhas ou porções com essa massa e vamos passá-las por farinha, ovo e pão ralado, certificando-se de que compactam bem, para que mais tarde não rebentem.
Finalmente, nós vamos fritar esses croquetes de grão de bico em bastante óleo quente até dourar. Você pode acompanhá-los com uma maionese caseira, molho aioli ou qualquer molho de sua preferência. Espero que gostem desta deliciosa receita de croquetes de grão de bico.
Mais informação - Croquetes de frango, presunto e bechamel, mordida de 10
Mais informações sobre a receita
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
Quilocalorias por porção 176
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