Croquetes de grão de bico, use a receita

Croquetes de grão de bico

Existem muitas variações em fazer uma boa receita de croquetes, na verdade, eu já fiz para você frango e frango, presunto e bechamel. No entanto, hoje eu preparei uma receita para croquetes de grão de bico com o grão-de-bico cozido que sobrara do dia anterior.

Os receitas de colheita São excelentes para reaproveitar alimentos, desta forma não desperdiçamos alimentos, tão importantes para a nossa alimentação.

Ingredientes

  • 200 g de grão de bico.
  • 1 gema de ovo.
  • 1 ovo inteiro.
  • Farinha
  • Pão ralado.
  • Sal
  • Azeite de oliva.

Preparação

Primeiro, faremos o massa de croquetes. Para isso, retiraremos o grão de bico já cozido que nos sobrou e amassámo-lo com um garfo até obter uma espécie de puré. Para tornar mais rápida e fácil a sua passagem no puré.

Depois, vamos adicionar ao purê um gema de ovo e um pouco de sal. Vamos mexer bem até obter uma massa homogênea.

Croquetes de grão de bico

Então, vamos formar bolinhas ou porções com essa massa e vamos passá-las por farinha, ovo e pão ralado, certificando-se de que compactam bem, para que mais tarde não rebentem.

Croquetes de grão de bico

Finalmente, nós vamos fritar esses croquetes de grão de bico em bastante óleo quente até dourar. Você pode acompanhá-los com uma maionese caseira, molho aioli ou qualquer molho de sua preferência. Espero que gostem desta deliciosa receita de croquetes de grão de bico.

Mais informação - Croquetes de frango, presunto e bechamel, mordida de 10

Mais informações sobre a receita

Croquetes de grão de bico

Tempo de preparação

Tempo de cozimento

O tempo total

Quilocalorias por porção 176

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