Receita de choco frito, tapa tradicional
Se houver muito exigida em todos os bares e tabernas da Andaluzia, esse é o peixe frito. Neste tipo de tapas podemos encontrar de tudo, desde rendas, a cação ao molho de adobo, a estes maravilhosos e suculentos chocos fritos.
O choco ou choco é muito benéfico para a saúde, pois nos fornece aminoácidos essenciais para o corpo, além de ter baixo teor de gordura, por isso são ótimos para um dieta de emagrecimento. No entanto, devemos controlar os fritos desta receita de choco frito, embora 'Uma vez por ano não faz mal'.
Ingredientes
- 1 choco inteiro.
- Farinha
- Azeite de oliva.
- Sal
Preparação
Em primeiro lugar, teremos que limpe e corte os chocos ou chocos. Não é uma etapa muito complicada, mas você pode pedir ao açougueiro para fazer o trabalho sujo. Em particular, gosto de limpar e cortar eu mesmo, porque as tiras de choco tendem a engordar muito.
El o processo de corte do choco é muito simples, já que só uso a parte da cabeça para fazer o choco, pois é muito mais suculento. Assim, desprendo as patas e começo a cortar tiras de choco com 1 cm de espessura, para fazer canas.
Depois de cortar o choco, passamos por um recipiente cheio de farinha e nós borramos bem. Em seguida, vamos coar os chocos para retirar o excesso de farinha.
Por fim, colocaremos uma panela com bastante óleo quente e vamos fritar o choco até dourar. Vamos retirá-lo sobre um prato com papel absorvente e colocar um pouco de sal e salsa por cima.
Mais informações sobre a receita
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
Quilocalorias por porção 322
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