Frango assado, receita fácil mas deliciosa

Hoje eu queria trazer para vocês uma receita muito suculenta de Frango assado com batata todo temperado com molho especial que, assim que você experimentar, você vai chupar os dedos.

El frangoPor ser uma das carnes com poucas calorias, é ótima para fazer dieta. Quando torrado, perde a maior parte da pouca gordura que contém. Além disso, fica tudo na pele, então você pode tirar, embora, eu também diga que é uma delícia.

Ingredientes

• 1 frango inteiro.
• Sal
• Azeite de oliva.
• Mistura de pimentas de todas as cores.
• Limão.
• Batatas.

Pára o molho:

• 2 dentes de alho.
• 3-5 colheres de sopa de azeite.
• 4-5 colheres de sopa de vinho branco para cozinhar.
• 3 colheres de sopa de água
• Orégano.
• 1 comprimido de avecrem.
• Chimichurri (mistura de muitas especiarias).

Preparação

Para fazer este delicioso frango assado com batata ao molho, devemos primeiro pré-aquecer o forno a 180º enquanto nós preparamos o frango para introduzi-lo nele. Primeiro vamos lavar muito bem o frango na torneira, certificando-se de retirar completamente os órgãos internos, assim como as penas.

Em seguida, vamos colocá-lo em uma assadeira, faremos dois cortes transversais Aos seios vamos colocar azeite e vamos temperar. Nestes cortes e dentro do frango colocaremos rodelas de limão para dar mais sabor ao frango.

Depois de lavados e colocados no prato, vamos reservar e fazer o molho e depois banhar com ele. Para este molho, vamos colocar em um copo de mistura os ingredientes que eu previamente especificou para o salsa. Bata tudo muito bem e damos banho no frango.

Por fim, vamos deixar metade do molho no copo e a cada 15-20 minutos, vamos adicionar um pouco molho por cima do frango e das batatas que tínhamos descascado antes. Gosto particularmente das batatas inteiras ou ao meio, mas se quiser pode cortá-las em rodelas.

De acordo com o peso, o frango tem um tempo de cozimento, o forno que a gente tem também influencia. Mas, mais ou menos, uma galinha de um quilo-quilo e meio, geralmente fica entre 1h ou 1h e 15 minutos a 180º. Se vir que as batatas estão, retire-as e reserve para mais tarde.

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