Os cogumelos e champignon Eles são um ótimo alimento agora para o outono para fazer uma receita individual com eles ou para fazer como acompanhamento de outra receita principal. No nosso caso, optamos por fazer um prato único de cogumelos, cogumelos e peito de frango picado, que acompanhamos com natas líquidas, queijo de cabra e especiarias.
Se você gosta de cogumelos e quer saber uma receita deliciosa diferente da que está acostumado, essa ideia pode ser o que você está procurando.
Cogumelos cremosos com queijo de cabra
Este prato de cogumelos cremosos é feito muito rapidamente e tem um sabor requintado.
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Cogumelos
Porções: 2-3
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 250 gramas de cogumelos fatiados
- 250 gramas de cogumelos fatiados
- 270 gramas de peito de frango laminado
- 1 cebolla
- 250 ml de creme para cozinhar
- 2 tacos de queijo de cabra para barrar
- Pimenta preta
- Noz-moscada
- sal
- Azeite de oliva
Preparação
- Em uma frigideira, colocaremos um bom jato de azeite de oliva, ao qual, uma vez bem quente, colocaremos o boa cebola laminado para escalar. Assim que for escalado, adicionaremos o cogumelos e champignon que teremos lavado bem anteriormente. Este é o processo mais longo, porque cogumelos e cogumelos eles vão expelir muita água e levará algum tempo para desaparecer completamente. Recomendamos aumentar a temperatura para médio alto e aguardar cerca de alguns 15-20 minutos. Precisamos nos mexer de vez em quando.
- Assim que os cogumelos e cogumelos estiverem cozidos e não houver mais água, podemos adicionar o peito de frango cortado em pedaços (no nosso caso já o compramos feito). Também adicionamos um pouco de sal.
- Mexemos bem e deixamos os sabores se misturarem por alguns minutos. A seguir, nós adicionamos o creme para cozinhar, alguns Pimenta preta e outro pouco de noz-moscada. Mexemos bem e deixamos cozinhar por cerca de 5 minutos. Enquanto esses 5 minutos passam, adicionamos os dois cubos de queijo de cabra que vai derreter com o calor enquanto o creme termina de engrossar.
- E pronto! Nós nos retiramos do fogo, nós provamos sal (o creme é muito doce e talvez seja necessário adicionar mais uma pitada) e reserve.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 450