Quesada com canela

Hoje eu proponho um queijo com canela, uma receita de família que está passando e é tradição fazê-lo. Tem muitas versões de quesadas, são todas muito boas, essa que eu trago tem muito sabor de canela, se você gostar, vai gostar muito desse bolo.

É uma das minhas sobremesas preferidas, recomendo-a para preparar em qualquer festa, é muito fácil de fazer e de um dia para o outro fica ainda melhor.

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Quesada com canela

autor: Montse Morote

Tipo de receita: Sobremesas

Porções: 8

Tempo de preparação:  10 m

Tempo de cozimento:  45 m

Tempo total:  55 m

Ingredientes

• Para as medições usaremos um copo d'água.
• 3 ovos grandes
• 1 copo de açucar
• 1 copo de farinha
• 2 copos de leite (desnatado)
• 2 tetrabiques de 200ml de creme de cozinha cada
• canela em pó

Preparação

1. A primeira coisa que faremos é ligar o forno a 180ºC. Vamos espalhar um molde redondo com um pouco de manteiga. É melhor que a forma esteja um pouco alta, pois sobe um pouco no forno, depois desce, a massa é muito líquida e se colocar numa forma que se demolir pode sair.
2. Vamos pegar numa tigela e adicionar todos os ingredientes, menos a canela.
3. Vamos vencer tudo muito bem até que não haja mais caroços.
4. Então vamos colocá-lo na forma que preparamos com a manteiga e a farinha.
5. Depois de colocar no molde vamos cobrir com canela a gosto, cubro tudo bem.
6. Colocamos no forno pré-aquecido e vamos deixar por 20 min. a 180º passado esse tempo, abaixaremos o forno para 150º por cerca de 20 ou 25 min. dependendo do forno, você terá que olhar para ele e colocar um palito até que saia seco.
7. Vamos tirar do forno, deixar esfriar antes de tirar da forma. Nós desenformamos.
8. E pronto para comer !!!

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